夏のキャンプの料理で、できればあまり難しくなく男性の僕でもできる料理はないかと調べてみたら、あるじゃないですか。
夏にキャンプするなら肉は食べたいですよね。
キャンプ飯はどうしても、バーベキューになってしまうけど・・・。
塊肉を使った肉料理の定番「ローストビーフ」
ローストビーフは難しいんじゃないの? そう思いますよね。
でも実は意外と簡単に作れる肉料理ですよ。
キャンプで行う際は、ダッチオーブンや蓋の付いているバーベキューグリル、スキレットなどを使って作ります。
作り方
好きな塊肉と塩、胡椒、スライスニンニク、オリーブオイルを準備しておきます。
次に、常温に戻しておいた塊肉に塩胡椒をすり込んで馴染ませたら、先にオリーブオイルとニンニクをスキレットで焼いて取り出しておきます。
その油でお肉の全面を焼き上げてから全面香ばしく焼けたら、お肉を取り出してアルミホイルで包んで30分ほど落ち着かせれば出来上がりです。
